miércoles, 25 de febrero de 2009

Plática de Nutrición...

Pues te cuento que en estos momentos me encuentro preparando una plática de Nutrición, Obesidad y sus consecuencias.
Y pues... no puedo dejar de tocar el tema de uno de los males del SIGLO o de la HUMANIDAD... el Síndrome Metabólico.

Si... ese conjunto de signos y síntomas crónico degenerativos que afectan a la población general y no distinguen sexo, condición física, raza ni status socioeconómico.

Sii, pero cuales??

Bueno... pues... Diabetes(azúcar), Hipertensión arterial (presión alta), Obesidad, Colesterol y Triglicéridos altos.

Ahora más que nunca... te has dado cuenta que México se encuentra dentro de los principales en Obesidad INFANTIL??

Que significa eso? Pues... adultos con enfermedades crónicodegenerativas a más temprana edad.

Te has dado cuenta que... ahora las enfermedades de los adultos, se presentan con más frecuencia en los jovenes??

Ahhh y si le agregas el consumo de alcohol, el fumar?? Y otras cosas más??

Pues... donde vamos a parar.

El tema es interesante y extenso... hay mucho de que hablar... hay muchos estudios, mucha información... pero lo más importante de TODO esto es... poner atención a los focos de alerta y cuidar NUESTRO CUERPO Y NUESTRA SALUD.

domingo, 15 de febrero de 2009

Isomalt...

Que es el ISOMALT?

Es un edulcorante (endulzante) utilizado como sustituto del azúcar.

El Isomalt es un alcohol disacárido usado como reemplazo del azúcar común a través de un proceso enzimático y de hidrogenación; en otras palabras, es una estructura proveniente de la remolacha del azúcar natural y que es usado mundialmente como sustituto del azúcar.

Su fabricación mundial se establece en Alemania, y ha servido para elaboración de infinidad de alimentos de marcas reconocidas internacionalmente, entre los que destacan la confitería, chocolates, helados, mermeladas y pastelería.

Entre las múltiples ventajas de ISOMALT podemos destacar:

•Da forma y consistencia a los productos que la contienen. En el caso del caramelo, le da dureza y lo mantiene en su estado natural

•El grado de dulzor es del 45 al 60% comparado con un azúcar convencional.

•Contiene la mitad de calorías que el azúcar.

•No promueve las caries ni las bacterias dentales

•Es apto para diabéticos

•Idóneo para personas que acostumbran una dieta balanceada, por lo que puede ser
consumido por toda la familia.

•Por sus características estructurales soporta diferentes condiciones de humedad y temperatura, preservando por completo sus propiedades.

sábado, 14 de febrero de 2009

San Valentín...

Hola... como te va en este HERMOSO día de San Valentín?

Día del Amor y la Amistad

Muchas felicidades y un abrazo FUERTE a ti que formas parte de este CONSULTORIO DE NUTRICIÓN =) del Programa de Nutrición y por supuesto de NuTrIcIóN-AhORa

A ti que eres mi paciente en persona o vía web, sabes que de igual manera te aprecio y me mantengo al pendiente de ti, más en este día tan especial que mereces un reconocimiento y un SUPER ABRAZO por TODOS esos logros y por tu GRAN ESFUERZO !!

Sigue adelante y no te pases de festejos y de fiesta ni este día, ni cualquiera que celebres.

Que tengas un día sensacional

Saludos y seguimos en contacto.

Espero tus comentarios, dudas, preguntas y demás...

nutricion.ahora@yahoo.com.mx

sábado, 7 de febrero de 2009

Como vamos?

Y que tal? Como vamos?

En esta ocasion te quiero contar de la plática que dí en una institución privada de educación (el Tec Milenio) sobre la lectura de etiquetas nutrimentales... muy padre.

Voy a ver si puedo subir la presentación que hice para que tengas oportunidad de verla y me des tu opinión =)

También te quiero compartir como van algunos de mis pacientes =) me da mucho gusto y te mando una FELICITACIÓN por los logros obtenidos hasta ahora.

Recuerda que... TUS LOGROS SON MIS LOGROS !! FELICIDADES !!

A ver... "M" como te ha ido? Hace rato que no se de ti =(

Y tú "L" vas excelente !! FELICIDADES por esos 1.900 de grasa que perdiste en 1 semana

"A" ya casi empiezas el Programa de Nutrición =) muy bienn por ti

Y que tal te fue en el cumple de tu hijo "S"? FELICIDADES.... vas EXCELENTE !!

Y tú con tu nuevo Plan de Alimentación "P" vas bajando poco a poco tu % de grasa y de peso por igual.... FANTASTICO !!

Ánimo !! vas muy bien... sigue asi =) recuerda que lo más importante es... la constancia, el esfuerzo y la dedicación.


Ellas y ellos son algunos de mis pacientes que van MUY BIEN y por eso los quise felicitar por este medio.


Si tienes dudas, preguntas, comentarios o algo de decir... espero tus comentarios aqui o en mi mail:

nutricion.ahora@yahoo.com.mx

martes, 3 de febrero de 2009

Ya termino Enero 2009 !!

Pues si mis amig@s.... ya terminó el 1er mes del año 2009.

Y con eso de... la Rosca de Reyes, y ahora los tamales del día de la Candelaria... y los festejos siguen... y seguiran.

Si... osea... si te pones a pensar...
Enero... pues rosca de reyes, y entre que te decides a empezar la Dieta y no... ya se paso el mes,

y Febrero? que tal?

Pues que es día de San Valentín,

y Marzo?
pues que la primavera (y el cumple de mi Mamá),

Abril... que el día del niño..

Mayo... día de las Madres...

Junio... día del Padre =)

Julio... mi cumpleaños :-D

Agosto.... mmmm?? pues... vacaciones ja ja ja

Septiembre... el GRITOO !!

Octubre... Día de Acción de Gracias !!

(por favor no celebres Halloween)

Ahhh !! el día Mundial de la Alimentación (16 de Octubre)

Noviembre... día de muertos (delicioso pan !!)

y DICIEMBRE !!

Posadas, antojos, y darse gusto porque estuvimos a DIETA TODOOO el año !!

Celebrar el nacimiento de Jesús !! y a entrarle a la COMIDAA !!

y volvemos a empezar =)

Como ves?? Entonces que onda??

Para cuando empiezas el Programa de Nutrición ??

Te estoy esperando.... nutricion.ahora@yahoo.com.mx